Сковорода чавунна

Посуд — незамінний елемент кухні. Неважливо, живете ви великою сім'єю чи одні, варто мати хоча б базовий набір посуду. Це стосується не лише тарілок, чашок та ложок, а й виробів, які потрібні для приготування їжі.

Кілька десятків років тому наші бабусі в побуті використовували виключно каструлі та сковорідки, виготовлені з чавуну. Сьогодні такий посуд роблять із різних матеріалів. Але при цьому чавунні сковорідки та каструлі знову повертаються на кухні і стають все популярнішими.

Переваги та недоліки чавунних сковорідок

Для початку варто сказати кілька слів про сам матеріал. Чавун — це сплав, який відливають за температури 1400 ⁰С. Такі чавунні сковорідки та інші вироби зазвичай без швів, оскільки відливаються у спеціальній формі. Приготована в такій сковороді яєчня або млинці мають неймовірний смак, але чи ідеальні вироби з чавуну? Якщо ви зібралися купити чавунну сковороду, варто дізнатися більше про «плюси» та «мінуси» таких виробів.

У чому переваги чавунних сковорідок:

• Немає терміну придатності. Сковорода чавунна, купити яку можна у нас, прослужить довгі роки, практично не втрачаючи початкового вигляду. Розбити сковороду із чавуну можна хіба що тоді, коли скинути її з великої висоти на камінь. Але таке навряд чи витримає і кераміка чи скло.
• При належному догляді за поверхнею сковороди їжа не пригорає. Важливо на початку приготування прогріти сковороду — тоді можна не переживати, що їжа пригорить.
• Висока зносостійкість. Чавунні сковороди та каструлі не деформуються, їм не завдають шкоди високі та низькі температури.
• У їжі, яку приготували на сковороді з чавуну, немає сторонніх запахів та неприємного присмаку. Їжа виходить смачна та зберігає свої корисні властивості.

Не можна не згадати і про деякі недоліки такого посуду:

• Купивши чавунну сковороду, потрібно розуміти, що такий посуд має велику вагу, якщо порівнювати з тією ж нержавіючою сталлю. Але при постійному використанні такої сковороди швидко звикаєш до її ваги.
• Після миття посуд потрібно витирати насухо, щоб він не покрився іржею. Але якщо вона з'явилася, видалити іржу можна жорсткою щіткою.

Незважаючи на деякі нюанси у догляді за чавунною сковородою, її переваги значно вищі. Тому все більше сімей в Україні обирають для домашнього приготування вироби з чавуну.

Чавунні сковороди Brizoll

Чавунні сковороди Brizoll із серії Optima — це класика, яка має бути на кожній кухні. Завдяки товстим стінкам сковороди вона рівномірно нагрівається, а їжа за смаком виходить, як із печі. Кожна чавунна сковорода Brizoll має дерев'яну ручку, яка не нагрівається і зручно лягатиме в руку. Оскільки сковороди не містять хімічних домішок, готувати в ній безпечно, а смак готової їжі виходить неймовірним. Наша чавунна сковорода на індукційній плиті почувається чудово, оскільки підходить для всіх типів плит.

Серія чавунних сковорідок Optima представлена трьома моделями:

• Класична зі світлою ручкою.
• Black відрізняється чорним кольором ручки сковороди.
• Bordo має дерев'яну ручку бордового кольору.

Усі сковороди серії мають універсальний чорний колір, тому такий посуд легко впишеться в більшість інтер'єрів кухні.

Усі моделі представлені різними розмірами сковорідок, тому кожен покупець знайде оптимальну для себе. Чавунні сковороди Brizoll відрізняються за розміром дна та висотою стінок. А за бажанням до них можна підібрати чавунну або скляну кришку.

Купити чавунну сковороду Brizoll можна для приготування сніданків, гарнірів, розігрівати страви, що охололи. А після приготування можна подати страву до столу прямо у сковороді — це зручно та затишно одночасно. До речі, якщо у вас закінчилися ідеї та не знаєте, що ще такого приготувати на чавунній сковороді, у розділі «Рецепти» знайдете швидкі та цікаві варіанти гарнірів, сніданків та десертів.